人类大脑可以在108毫秒内识别出一个物体是不是食物

新研究表明，在识别食物时，由于食物距离较远，嗅觉等感官对人类的作用有限。 因此，对于我们的祖先来说，视觉是远距离觅食的主要感官。 但到目前为止，科学家们对当我们看到食物时人脑中发生的情况知之甚少。

据英国《新科学家》周刊网站近日报道，为了研究这一过程，澳大利亚悉尼大学研究员汤姆·卡尔森和他的同事要求20名受试者观看各种图片，并对每一个受试者进行监控。通过脑电图检查人的大脑活动。 脑电活动。 研究人员挑选了 314 张受试者以前从未见过的图片，包括天然食品、加工食品以及袜子和锤子等非食品物品。 这些图片被分成六组呈现给受试者，每组图片出现的时间约为 24 秒。 结果发现，所有受试者与特定认知过程相关的脑电活动特征均在看到食物图片后108毫秒至116毫秒之间出现。

研究人员表示，更好地了解人类如何视觉感知食物可能有助于做出更健康的选择。 卡尔森表示，当人们参观超市、看到广告或在社交媒体上看到有关食品的帖子时，视觉信号往往会引导人们选择哪些食品，而且许多广告主要是视觉的。

研究成果已发表在美国论文预印本网站“生物学论文档案网”上。